企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 天津 天津 |
联系卖家: | 朱会云 女士 |
手机号码: | 13802097097 |
公司官网: | www.txhgc.com |
公司地址: | 天津市北辰区双街镇郞元工业区牛场路16号 |
发布时间:2020-05-14 05:21:17
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一水柠檬酸化学性质
一水柠檬酸是一种三羧酸类化合物,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 ℃时
它会分解产生二氧化碳和水,剩余一些白色晶体。一水柠檬酸是一种较强的有机酸,有3个H可以电离; 加热可以分解成多种产物,与酸、碱、甘油等发生反应
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项目 一水柠檬酸
一水柠檬酸用途 一水柠檬酸用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂,一水柠檬酸还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作***化剂、增塑剂、洗涤剂等
一水柠檬酸贮存 避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存
一水柠檬酸包装 25公斤袋装、25磅袋装、1000kg 袋托盘包装
一水柠檬酸质量标准 BP93、BP98、E330、USP24、企业标准
一水柠檬酸分子式 C6H8O7.H2O
一水柠檬酸分子量 210.14
一水柠檬酸密度 1.54
一水柠檬酸熔点 135-152℃
一水柠檬酸闪点 173.9℃
一水柠檬酸水溶性 1630g/L(20℃)
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一水柠檬酸 天然存在
天然柠檬酸在自然界中分布很广,天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的一水柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的,一水柠檬酸可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末,无臭,有一种诱人的酸味。
很多种水果和蔬菜,尤其是柑橘属的水果中都含有较多的一水柠檬酸,特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸,在干燥之后,含量可达8%(在果汁中的含量大约为47 g/L)。在柑橘属水果中,一水柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005 mol/L和柠檬和青柠的0.30 mol/L之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。
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