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中文别称：磷酸五钠/三磷酸五钠/五钠 多边形,多角形;磷酸五钠;三磷酸五钠;三磷酸钠;三聚磷酸五钠;三磷酸钠;多磷酸钠;焦偏磷酸钠;五缩三原磷酸钠分子式：Na5P3O10分子量：367.86溶解度：三聚磷酸钠六水合物的溶解度为13g/100g溶液

食品添加剂三聚磷酸钠 (STPP)分子式：Na5P3O10分子量：367.86CAS号：7758-29-4执行标准：GB 25566-2010规 格：符合(2010年1新出台产品***标准：GB 25566-2010）；FCC（Ⅳ）；包 装：25Kg、50Kg内塑外编袋装；用 途：食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂，个人护理，清洗用品添加剂。

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　　1、洗化用品 洗衣粉、洗衣液、洗发液、淋浴露、护肤乳液等等。

　　2、太阳能中的水 为防止自来水中的钙、镁离子在太阳能中加热后生成水垢，往往在太阳能中加入三聚磷酸钠，以延长内胆的使用时间。所以请不要喝太阳能中的水。

　　3、饮用水和食物：在纯净水、矿泉水、烘烤食品、方便面、饼干、糕点、面包、乳酪、饮料、脂肪油脂、水果、果冻、果酱、冰淇淋、腊肉、咸肉、熟肉制品、红肠、畜、禽产品、水产品、鱼香肠,速冻制品、蚕豆等制品、蕃茄酱、色拉、调味汁等等食品加工及储藏过程中广泛被应用。

　　在水产品中，因能使水产品看起来更加新鲜、饱满、亮丽，近年来被应用较多。

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三聚磷酸钠可不可以食用？

食用三聚磷酸钠用途：用作肉制品、果汁饮料、啤酒、奶制品、豆制品等作品质改良剂、水分保持剂。用于火腿、罐头使肉质柔嫩，增大粘着力;用于水产品可增重保鲜;三聚磷酸钠用于牛奶制品可防止蛋白质凝结沉淀;防止饮料氧化、变败、色调变化，并阻止***C分解;对大豆蛋白进行改性，可强大豆蛋白的功能;用于水果蔬菜、蚕豆罐头等使外皮软化。此外亦可用作软化剂和增稠剂。

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